Wagner’s Wirtshaus

Name: Wagner’s Wirtshaus
Address: Gschmeidlerstraße 32, Hollabrunn, Niederösterreich, 2020, Österreich
Telephone: 0676 308 65 36

13,5/20

Gschmeidlerstraße 2020 Hollabrunn Niederösterreich

Adresse

Gschmeidlerstraße 32

2020 Hollabrunn

Österreich

Kontakt

0676 308 65 36 catering@diewagners.at http://www.diewagners.at/

Öffnungszeiten

Do–Sa 11–22 Uhr

Team

Christoph Wagner

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13,5 / 20

Die Gebrüder Wagner zählen bereits seit einigen Jahren zu den verlässlichen Verfechtern der bodenständigen Hochküche im Zentrum des Weinviertels. Im mittlerweile etwas in die Jahre gekommenen Interieur fühlen sich einheimische Stammgäste genauso wohl wie die genusssuchende Laufkundschaft. Neben bodenständigen Klassikern auf hohem Niveau riskiert die Küche immer wieder einen gekonnten Seitenblick in asiatische Gefilde. So kann die Tuna-Bowl mit Rotkraut-Wakame-Salat, Avocado und Chili-Mayonnaise vollends überzeugen. Absolut auf dem Punkt ist die Lachsforelle mit geschmackvollem Spargelrisotto und Tomaten-Beurre-blanc. Die Speisen werden von der kundig ausgesuchten Weinauswahl des flexiblen Servicepersonals begleitet. Unbedingt auch die Desserts probieren!