Weiler

Man könnte das Gasthaus von Martin Weiler am Kreisverkehr von Laa an der Thaya als Nahversorger bezeichnen. In der kulinarisch dünn besiedelten Gegend ragt es als Leuchtturm hervor. Leider leuchtete das Licht am Tag unseres Besuchs diesmal nicht ganz so hell: Das Cordon bleu war gut, die Pommes allerdings hätten sich über mehr Zeit in der Fritteuse gefreut. Die Proportionen des Fischgangs (zu viel Püree) waren nicht ausbalanciert und der optimale Gargrad des Zanders wurde verpasst – er war trocken. Das Salatdressing dafür: spitze! Schöne Saftauswahl.