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Wolfgang Puck
11/20
Flughafen Wien-Schwechat, Standort: T, Ebene 0 1300 Wien/Flughafen Niederösterreich
Testbericht
Gault&Millau Punkte
11 / 20
Das Flughafenrestaurant des Hollywood-Kochs ist eine Rare Species im Terminal-Biotop: keine Snackstation, sondern Küche mit Service, Signature-Gerichten und einer Karte zwischen Schnitzel und Smoked-Salmon-Pizza. Praktisch: im Ankunftsbereich gelegen, daher auch ohne Bordkarte nutzbar. Das Tuna-Tatar bringt mit Chili-Aioli und Ingwer pikante Power, die Bouillabaisse wirkt eher mediterrane Minestrone – leicht und flugtauglich. Schnitzel und Burger zählen zu den Bestsellern und das hat definitv einen guten Grund. Puck-Klassiker wie Chinois Salad oder Smoked-Salmon-Pizza sorgen für „L.A.-meets-Vienna“-Glam, der Service gilt als freundlich, wenn auch fallweise mit Wartezeiten. Fazit: eine empfehlenswerte Adresse am VIE, die für fast jeden Anspruch etwas bietet. Solide Komfortküche mit Chefkoch-DNA, die den Flughafentag entspannt.
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