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Zur Klause
12,5/20
Filzmoos 32 8673 Ratten Steiermark
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Seit vielen Jahren ist das Gasthaus Zur Klause eine verlässliche Adresse für Genuss – und nach den in diesem Jahr erlebten Leistungen darf man hoffen, dass das noch lange so bleibt. Eine herzhafte Bärlauchsuppe und eine mit Kernöl und Essig verfeinerte Rehsulz machen Lust auf mehr. Zum Blaufränkischen aus dem Burgenland genießen wir ein zartes, mit Pilzen gefülltes Rehschnitzel, begleitet von leicht süßlichem Rotkraut und Erdäpfelstrudel. Den Abschluss bildet ein erfrischendes Walnussparfait mit Erdbeeren. Einige Gästezimmer runden das Angebot ab.
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