Alle Nachrichten
„Wir sind so viele, dass man uns nicht übersehen kann“
Denise Wachter über eine Gastronomie, in der Männer noch immer Männer fördern, weibliche Netzwerke und die inspirierende Kraft von Vorbildern.
Schweizer Koch des Jahres 2027: Dominik Hartmann
Erstmals wird von unseren Gault&Millau-Nachbarn ein vegetarischer Spitzenkoch ausgezeichnet.
Neues „Mama & der Bulle“ am Spittelberg
Gespräch mit Sohn Moritz Huth, der den Outspin des erfolgreichen Steakrestaurants hauptsächlich verantworten wird.
Culinary Week: Döllerer Weinfest, Pide Party, …
Taubenkobel serviert Martinigansl, Buttermenü in der Rundbar, Lucas Huemer kocht in der Kikko Bā, Sussitz Genussfest u. v. m.
Was den Wiener Tofu so besonders macht
Liwei Sun und Elisabeth Hakel machen in Wien Tofu, der „besser schmeckt als in China". Jetzt eröffnen sie einen zweiten Standort am Naschmarkt.
Taste of Tomorrow 2026: Carina Andress kocht sich zum Sieg
Am 5. Oktober ging das Finale vom diesjährigen Taste of Tomorrow in Wien über die Bühne. Die Sieger:innen stehen fest.
Gewinnspiel: Brunch-Erlebnis bei Topgolf Wien
Wir verlosen einen All-you-can-eat Brunch für bis zu drei Personen bei Topgolf Wien.
Tements und Schotts eröffnen Ciringa Bar
Gastronomisches Kleinod auf der slowenischen Seite der Südsteirischen Weinstraße, der Traumlage Zieregg aka Ciringa gewidmet.
TurboTaube: Des Taubenkobels nächster Parkplatz in Wien
Barbara Eselböck und Alain Weissgerber bringen ihr traditionelles Advent-Pop-up in die Wiener Astoria Garage.
80 Weingüter präsentieren „Naturwein im Reaktor“
Am 16. und 17. Oktober bringt die Fachmesse zahlreiche Winzer:innen aus Österreich und Europa nach Wien.
Top 10 Restaurants für ein Geschäftsessen in Wien
Wo gutes Essen auf gute Gespräche trifft: Wiener Adressen für Lunches, bei denen auch das Ambiente mitverhandelt.
Original Mondseer Bauernkrapfen: Handwerk aus dem Mondseeland
Außen goldbraun gebacken, innen flaumig-zart: Die Original Mondseer Bauernkrapfen bringen traditionelles oberösterreichisches Handwerk auf den Teller.
Clara und Florian Aue eröffnen das „Balluch“
Das Weißgerberviertel im dritten Wiener Bezirk bekommt Anfang 2027 ein neues Wirtshaus.
Eine kleine Revolution in der Barszene
Die Innsbrucker Bar Liquid Diary streicht Zucker und Zitrus. Das Zauberwort heißt Oxymel.
Wiener Beinschinken: Handwerk und Kunst
Buchtipp: Roman Thum gibt Einblicke in ein Gewerbe, das seine Familie seit Generationen ausübt. Blick ins Buch und Interview.
Vom Acker ins Glas: Familie Bischinger im Waldviertel
In Pingendorf dreht sich alles um den Kürbis – und das konsequent von der Fruchtfolge bis zum fertigen Produkt. Was trocken im Ackerbau beginnt, endet am Hof der Familie Bischinger in echter Handwerksqualität.
Thai-Star zu Gast in Wien
Zwei Monate lang bringt Chef Hongz die Aromen Südthailands in die Brasserie Sophie im Anantara Palais Hansen Vienna.
„Winzerlegenden”: Magie, Spiegelbilder und Chaos
ServusTV gibt wieder tiefe Einblicke in die Keller einiger Winzerlegenden – darunter Juritschitsch, Ebner-Ebenauer, Prager und Co.
