Wein-Safari und Edel-Heuriger: Wachau Gourmetfestival 2025

Wer gerne gut isst und trinkt, sollte sich zwei Wochen im April vormerken – und mindestens einen Besuch in der Wachau einplanen. Von 3. bis 17. April findet dort nämlich das alljährliche Gourmetfestival statt. Insgesamt warten 25 Events, wovon wir Ihnen nachfolgend die spannendsten vorstellen.

Vinophile Liebesgeschichten und Safaris

Die Hofmeisterei Hirtzberger startet am 4. April mit einer Ausgabe von „Liebesgeschichten“, wo aufwendige Wine-Food-Pairings im Mittelpunkt stehen. Einen Tag darauf kommt Besuch aus Frankreich, vom Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Hausherr und Winzer Nicolas Glumineau präsentiert die Weine der Comtesse, begleitet von einem exklusiven Menü von Erwin Windhaber. Am 11. April werden gemeinsam mit Patron Hartmuth Rameder acht Jahrgänge Grüner Veltliner Honivogl verkostet.

In Zusammenarbeit mit dem Fachmagazin „Vinaria“ darf man sich am 6. April auf eine besondere Safari freuen, die durch verschiedene Adressen in der Wachau führt. Außerdem wird erneut die Wein & Genuss-Messe in der Dominikanerkirche in Krems abgehalten. Hier schenken über 60 Winzer*innen aus.

Heuriger mit prominenter Besetzung

Ein Fixpunkt des Gourmetfestivals ist der Edel-Heurige von Bernd Pulker in Rossatz-Rührdsorf. Auch hier wird am 7. April ein renommierter Gast erwartet – 4-Hauben-Koch Hubert Wallner vom Wörthersee. Weiters findet am 9. April eine Masterclass mit Positionen vom Weingut Klaus-Peter Keller statt und am 15. April eine Big Bottle-Party mit Gastkoch Giang Chang.

Kurz vor Ende des Festivals wird nochmals im Landhaus Bacher aufgekocht. Am 12. April steht die „Knoll-Gala“ auf dem Programm, wo Gereiftes vom Weingut Knoll aus Loiben – mit Jahrgangstiefe und teils aus der Magnum – präsentiert wird. Dazu komponiert Thomas Dorfer ein Menü. Höhepunkt ist das Dinner „Dorfer & Friends“ am 14. April, bei dem Dorfer gemeinsam mit dem gefeierten 4-Hauben-Koch Viki Geunes aus Belgien aufkocht.

Diese und noch viele weitere Programmpunkte erwarten Sie im Rahmen des Wachauer Gourmetfestivals. Die vollständigen Terminen finden Sie hier.

(Redaktion)