Allerley

Name: Allerley
Address: Tattendorfer Straße 2, Bad Vöslau, Niederösterreich, 2540, Österreich
Telephone: 02252 251879

13/20

Tattendorfer Straße 2540 Bad Vöslau Niederösterreich

Adresse

Tattendorfer Straße 2

2540 Bad Vöslau

Österreich

Kontakt

02252 251879 office@allerley.at http://www.allerley.at/

Öffnungszeiten

Do 17–24, Fr und Sa 12–15.30 und 17–24 Uhr

Team

Johannes Ley

Chef

Stefan Binder

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Das Allerley ist ein kulinarischer Abenteuerspielplatz, die Spargel-Pannacotta mit gebeizter Lachsforelle ein Gedicht –leicht und harmonisch mit Nusspesto abgestimmt. Das Onglet vom Rind ist der unangefochtene Star des Abends. Saftig und auf den Punkt gegart, bietet es einen Geschmack, der robust und überraschend fein ist. Begleitet von einer dezenten Sauce, zeigt der viel zu selten angebotene Cut, dass Rindfleisch mehr kann. Es kann begeistern. Zum Abschluss: Erdbeersorbet mit weißer Schokolade-Basilikum-Mousse, die erfrischender nicht sein könnte.