Altes Backhaus

Name: Altes Backhaus
Address: Bahngasse 1, Wiener Neustadt, Niederösterreich, 2700, Österreich
Telephone: 02622 81 08 9

14/20

Bahngasse 2700 Wiener Neustadt Niederösterreich

Adresse

Bahngasse 1

2700 Wiener Neustadt

Österreich

Kontakt

02622 81 08 9 restaurant@altes-backhaus.at http://www.altes-backhaus.at/

Öffnungszeiten

Di–Fr 11.30–13.30 und 17.30–21, Sa 17.30–21 Uhr Fei, variabel

Team

Bernhard Gruber

Chef

Petra Gruber

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14 / 20

Wiener Neustadt als kulinarischen Hotspot zu bezeichnen, ist vielleicht etwas übertrieben. Aber zum Glück gibt es zwischen der Theresianischen Militärakademie und dem Bahnhof das Alte Backhaus, das sich in den letzten Jahren vom Geheimtipp zu genau dem entwickelt hat: einem kulinarischen Hotspot. Neben den À-la-carte-Gerichten wird alle zwei Wochen gemeinsam mit einem Winzer ein Menü angeboten, das auf dessen Weine abgestimmt ist. Je nach Appetit kann man zwischen drei und fünf Gängen wählen. Bei unserem Besuch ist Kalb das Thema des Abends. Das Menü reicht von kaltem Rücken und Bries bis hin zur geschmorten Brust. Dazwischen ein kross gebratener Kärntner Laxn und ein Eisreindling als Abschluss. Sogar die ÖBB fuhren pünktlich – ein gelungener Abend.