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Arzler Alm
Rosnerweg 6020 Innsbruck Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Die Arzler Alm ist einer jener Betriebe, die zum Projekt „Da kommt's her" gehören. Das ist eine – wohlgemerkt freiwillige – Initiative, bei der Gastronominnen und Gastronomen die Herkunft der verwendeten Lebensmittel in die Menüs schreiben. Tolle Sache! Konkret ist die Karte von der Arzler mustergültig – nicht nur wegen der Herkunftskennzeichnung. Die kalten Jausen sind ein Traum. Spätzle und Knödel ebenso. Und für das Wiener Schnitzel vom Steirerglück-Schwein nehmen die Innsbruckerinnen und Innsbrucker die Wanderung rauf zur Arzler Alm gern in Kauf.
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