Das Markthof

Name: Das Markthof
Address: Kellergasse 1, Siegersdorf, Niederösterreich, 3041, Österreich
Telephone: 0664 815 5638

14,5/20

Kellergasse 3041 Siegersdorf Niederösterreich

Adresse

Kellergasse 1

3041 Siegersdorf

Österreich

Kontakt

0664 815 5638 office@markthof.at http://markthof.at/

Öffnungszeiten

Do–Sa 11.30–13.30 und 18–20.30, So 11.30–18 Uhr

Team

Fabian Schasching & Max Eichberger

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

14,5 / 20

Die Wahrscheinlichkeit, dass eine Kombination aus „niederösterreichischem Bauernhof“ und „modern kreativer Haut Cuisine“ funktionieren könnte, ist an sich nicht allzu hoch. Doch nach einem Besuch im Markthof, weiß man: Und wie das geht! Die beiden „Steirereck“-Schüler Fabian Schasching und Max Eichberger zaubern mit leichter Hand ein verblüffendes Menü auf den Tisch, das neben der hervorragenden Verarbeitung bester Grundprodukte von nebenan und aus dem benachbarten Jagdrevier auch internationale Spitzenküche bietet wie zum Beispiel eine samtige Hummer-Blanquette oder einen unglaublich geschmacksintensiven Black Cod (Kohlenfisch) mit Fenchel und Ingwersirup. Die Qualität der Speisen und die interessante Weinkarte bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.