Das Prost

13/20 WertungWertung
Standort

Speisinger Straße 1230 Wien Wien

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

WertungWertung
Den Vorort Speising kennen die meisten hauptsächlich durch ein bekanntes Spital. Dass sich in der Nähe ein Kleinod der Wiener Gasthausszene befindet, wissen die wenigsten. Angeboten werden klassische heimische Köstlichkeiten und modern interpretierte Gerichte. Wie beginnen gleich einmal mit einem Spargel-Cordon-bleu und einer Ceviche vom Zander. Die nachfolgenden Rindsrouladen mit hausgemachten Spirali schmecken wie von Mama. Danach ist Omas Kipferlschmarren mit Zwetschkenröster ein unbedingtes Muss. Die Weinkarte bietet größtenteils heimische Weine sowie einige Tropfen aus Frankreich, Italien und Ungarn an. Biere aus Salzburg sowie aus dem benachbarten Stadtteil Rodaun ergänzen die Getränkekarte.

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