Das Prost

13/20 WertungWertung
Standort

Speisinger Straße 1230 Wien Wien

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

WertungWertung
Schon beim Eintreten fühlt man sich hier wie bei guten Freunden – der lauschige Garten tut sein Übriges. Die Grammelknödel sind so eindeutig hausgemacht, dass man sich unweigerlich zu gemütlichen Sonntagen bei Oma und Opa versetzt fühlt: würzig, saftig und auf hocharomatischem Krautsalat gebettet. Es folgen gebackene Steinpilze, handwerklich makellos: außen knusprig, innen zart und völlig frei von Frittiergeschmack, begleitet von einem Häuptelsalat, der so perfekt süßsauer ist, dass er das eben beschworene Bild charmant fortführt. Zum Abschluss gibt es eine Bananenschnitte „mal anders“ – ein wenig zu schaumig/cremig geraten, aber zweifellos ein Spaßmacher. Die Weinkarte ist solide, mit ein paar feinen Überraschungen. Darauf ein Prost!

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