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DO & CO Albertina
12/20
Albertinaplatz 1010 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Genießen ist nicht nur eine Kunst, es lässt sich auch wunderbar mit Kunst verbinden – jedenfalls scheint das das Motto von DO & CO Albertina zu sein. Sogar Dürers Hase hat es auf die Speisekarte geschafft. Außerdem noch darauf (und sehr zu empfehlen): die Westküstsuppe St. Michel mit Sauce Rouille – eine mustergültige Fischsuppe, eine der besten seit Langem. Aber auch der gegrillte Oktopus mit Cannellini-Bohnen und Romanesco-Sauce hat es in sich. Überhaupt scheinen es dem Team die Klassiker angetan zu haben. Das beweisen Crema catalana oder Affogato-Pavlova mit frischen Beeren zum Schluss.
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