Dolce Vita

Name: Dolce Vita
Address: Heuplatz /Ecke Purtscherstraße 2, Klagenfurt, Kärnten, 9020, Österreich
Telephone: 0463 55 49 9

16,5/20

Heuplatz /Ecke Purtscherstraße 9020 Klagenfurt Kärnten

Adresse

Heuplatz /Ecke Purtscherstraße 2

9020 Klagenfurt

Österreich

Kontakt

0463 55 49 9 restaurant.dolcevita@aon.at https://www.dolce-vita.at/

Öffnungszeiten

Mo–Fr 11.30–14 und 18–21 Uhr

Team

Stephan Vadnjal

Chef

Margret-Rose Vadnjal-Pfaller

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

16,5 / 20

Keinen Steinwurf vom Landesgericht entfernt, wäre man gern eingebuchtet. Denn das kleine, für rund 20 Personen ausgerichtete Restaurant Dolce Vita wird seinem Namen mehr als gerecht. Seit Jahrzehnten schon bürgt Stephan Vadnjal für eine makellose Küchenlinie von mediterraner Eleganz. Die Speisefolgen sind so raffiniert gebaut, dass man auch nach zehn Gängen unbeschwert von dannen zieht. Wir genießen diesmal wahrlich kulinarische Glücksmomente am Valentinstag. Dem Anlass gemäß reihen sich Kaviar, Jakobsmuschel und Hummer aneinander, allesamt in einfallsreicher Harmonie mit Gemüse. Grandios ist der Wolfsbarsch im Endivienmantel. Zu guter Letzt räumt Vadnjal mit einem originellen Dessert sämtliche Vorbehalte gegen Lakritze aus. Der Service ist ausgesprochen nett, die Weinauswahl umfassend.