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Dolce Vita
16,5/20
Heuplatz /Ecke Purtscherstraße 9020 Klagenfurt Kärnten
Testbericht
Gault&Millau Punkte
16,5 / 20
Wir kennen und lieben sie wohl alle, die italienische Nonna-Küche. Ein Stil, der einfach schmeckt und glücklich macht. Seit fast 30 Jahren perfektionieren genau das Maggie und Stephan Vadnjal im Dolce Vita mit einem Lächeln. Es wird gekocht, was der Markt aus der Alpen-Adria-Region hergibt. Unverfälscht und ehrlich, unkompliziert und geschmackvoll. Da macht es gar nichts, wenn ihr Signatur, die geniale Sarde in Saor, einmal nicht angeboten wird. Denn hier schmeckt alles und man will kaum aufhören! Inspiriert von unzähligen Reisen in den Süden werden die Gerichte in der schmucken Landeshauptstadt exzellent verfeinert, die eine Weinkarte mit einer außergewöhnlichen Orange-Auswahl abrundet. Ganz nach dem alten Nonna-Sprichwort: „Wenn der Löffel von selbst zum Mund zieht, ist alles: tutto bene!“
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