Das Alpengasthaus Falzturn bei Pertisau zählt zu den kulinarischen Aushängeschildern der Region. Die Speisekarte ist überraschend umfangreich: von Kaspressknödeln und Schlutzkrapfen über Holzfällersteak bis zu hausgemachter Sulz. Besonders das Trio aus Kasnocken, Spinatknödel und Schlutzkrapfen überzeugt. Auch die Desserts – Apfelstrudel, Tropfenstrudel, Linzer Torte – sind empfehlenswert. Bei Schönwetter lockt die Terrasse mit Blick aufs Sonnjoch. Ein Hotspot für Wanderer und Genießer.