Feilalm
Feilkopf 6213 Pertisau Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Die Lage macht die Feilalm zu etwas wirklich Außergewöhnlichem. Der Blick über den Achensee hoch über Pertisau ist ein wahrer Augenöffner. Die Alm selbst ist zum Teil noch in ihrer ursprünglichen Verfassung aus dem Jahr 1713 erhalten. Die Feilalm hat also ganz schön viel Geschichte vorzuweisen. Unterscheiden kann man die Alm von anderen Almen aber auch aufgrund ihres ausgesprochen flaumigen Kaiserschmarren, der nach einem historischen Rezept aus dem Jahr 1948 zubereitet wird. Maria Knapp erzählt gerne, dass es seither unverändert geblieben ist. Nach einem Bissen glaubt man ihr das gerne: Er ist frisch, einfach, grandios.
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