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Fischiff
12,5/20
Josef-Wilberger-Straße 6020 Innsbruck Tirol
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Irgendwie wurde der Fruchthof – und damit das Fischiff – gerettet. Kurz waren beide in Seenot, als eine deutsche Kette ausstieg. Aber zum Glück (und dank einiger Tiroler Investoren) gibt es beide noch. Um das Fischiff wäre es ewig schade gewesen. Eine maritime Institution im alpinen Innsbruck. Die Fische kommen vom Grill – und auf den Grill kommt, was gerade verfügbar ist, und das ist richtig guter Stoff. So ist auch der Klassiker, die „Fischvariation de luxe“, fast nie ganz gleich: Jakobsmuschel, Sepia und Garnele sind gesetzt, der Rest hängt vom Tagesangebot ab. Eigentlich auch egal. Im Fischiff gelingt jeder Fisch.
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