Gasthaus zum Bergmann

In diesem kulinarischen Juwel, in einer wahrlich nicht glänzenden Kulinariklandschaft, halten die beiden Söhne nun im dritten Jahr das Zepter fest in der Hand. Waren wir im ersten Jahr noch nicht restlos angetan, ist mittlerweile eine eigene Handschrift erkennbar. Alles wirkt feiner. Die große und zugleich spannende Karte arbeiten die beiden, wie ein Blick in die Küche zeigt, mit bemerkenswerter Ruhe und dennoch flott ab. Bei unserem Besuch überzeugt jedes Gericht – besonders die Kalbskutteln mit Hahnenkämmen und die Ochsenschlepp-Tortelli. Der Service ist herzlich und bemüht, bei Weinauswahl und -kompetenz bleibt noch etwas Luft nach oben. Dennoch ist die Luft in diesem kleinen Ort frisch und gut – genauso wie die Stimmung in diesem Haus.