Hotel zum Weissensee

Name: Hotel zum Weissensee
Address: Gatschach 3, Weissensee, Kärnten, 9762, Österreich
Telephone: 04713 2214

13/20

Gatschach 9762 Weissensee Kärnten

Adresse

Gatschach 3

9762 Weissensee

Österreich

Kontakt

04713 2214 info@zumweissensee.at http://www.zumweissensee.at/

Öffnungszeiten

Di–Sa 18–19.30 Uhr siehe Homepage

Team

Franziskus Koch

Chef

Laura Koch

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Sie nennen ihre Art zu kochen die „Seelen.Küche“ und treffen damit den Nagel genau auf den Kopf. Grundsätzlich wird für die Gäste des Hotels gekocht, man kann aber auch als externer Gast reservieren. Sollte man sogar. Es ist Slow Food vom Feinsten, das hier geboten wird, wundervoll und mit Achtsamkeit angerichtet. Zum Brot wird feinste Nussbutter serviert, gefolgt von einem Raviolo mit Kürbis, Bachsaibling und Ingwer. Ein Szegediner Kraut, wie man es schon lange nicht gesehen hat, und die Desserts sind sowieso eine Klasse für sich.