Kias Kitchen

Name: Kias Kitchen
Address: Gumpendorfer Straße 37, Wien, Wien, 1060, Österreich
Telephone: 0676 3850020

13/20

Gumpendorfer Straße 1060 Wien Wien

Adresse

Gumpendorfer Straße 37

1060 Wien

Österreich

Kontakt

0676 3850020 info@kiaskitchen.org http://kiaskitchen.org/

Öffnungszeiten

Di–Sa 18–22 Uhr

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Ein Brasilianer in Wien? Dann noch dazu einer, der sagt, dass Regionalität eine wichtige Rolle spielt. Geht das? Es geht. Wir haben uns das genauer angeschaut. Und wie das geht. Kias Burget und sein Mann Alex, halb Wiener, halb Kreter, haben da etwas Erstaunliches geschaffen. Die Karte liest sich exotisch. Brasilianisch mit griechischen Impulsen. So gibt es zum Beispiel Fava – mit Austernpilz-Souvlaki, Feta und Granatapfel, ziemlich am Anfang des Menüs. Dann Canjica de milho, ein sensationell guter Maiseintopf mit selbst gemachtem (!) Frischkäse. Der Fleischgang heißt schlicht „Carne". Dry-Aged-Rind mit Kürbispüree und Cachaça-Portwein-Demi-Glace. Eindeutig ein Gewinn für die Stadt.