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Kollerwirt
11,5/20
Affelsdorf 9063 Tanzenberg Kärnten
Testbericht
Gault&Millau Punkte
11,5 / 20
Der Kollerwirt scheint vieles richtig zu machen. An Wochenenden geht ohne Reservierung nämlich gar nichts. Tom Soete, Belgier, ist ein leutseliger Wirt, der das Angebot geschickt steuert. Als Gedeck sind smoother Curry-Glundner und scharfer Liptauer begehrte Käse-Evergreens, dann wählt man aus cremiger Polenta, italophilen Polpetti, steirisch akzentuiertem Backhendl, perfekt gebratener Kalbsleber oder nimmt (Belgien!) Moules-frites – die Muscheln wunderbar zartfleischig, die Pommes frites hausgemacht. Hernach? Belgische Waffel oder Mohntorte!
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