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Kräuterwirtin
11,5/20
Lembach 2860 Kirchschlag in der Buckligen Welt Niederösterreich
Testbericht
Gault&Millau Punkte
11,5 / 20
Idyllisch, in der Buckligen Welt, liegt das charmante Dorfgasthaus der Kräuterwirtin Gerda Stocker, einer zertifizierten Kräuterpädagogin. Hier überrascht die Küche mit ausgefallenen Kreationen, die traditionelle Gerichte neu inszenieren. Die Vogelmierecremesuppe mit Bröselknödel ist der aromatische Auftakt, gefolgt von einem geschmorten Kalbsnierenbraten mit Barbarakrautnockerln und einem Löwenzahnblütenparfait zum Abschluss. Produkte aus regionalem Bioanbau sind hier gelebter Standard. Ein Geheimtipp für Feinschmecker und Liebhaber der Kräuterküche!
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