Krone

Name: Krone
Address: Am Platz 185, Hittisau, Vorarlberg, 6952, Österreich
Telephone: 05513 62 01

15/20

Am Platz 6952 Hittisau Vorarlberg

Adresse

Am Platz 185

6952 Hittisau

Österreich

Kontakt

05513 62 01 info@krone-hittisau.at https://www.krone-hittisau.at/

Öffnungszeiten

Mo und Sa 11.45–13.45 und 18–20.45, Di und Fr 18–20.45 , So 11.45–13.45 Uhr siehe Homepage

Team

Michael Garcia-Lopez

Chef

Beate Rinderer

Maitre

Helene Nussbaumer-Natter

Patissier

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

Wohlfühlen ab der ersten Minute: Dafür ist die Krone seit Jahren bekannt. Alternativ zur Veggie-Variante gab es gebratenes Kalbsbries und marinierten Kürbis mit Kressesalat als Gruß aus der Küche. Top! Es folgen ein gefälliger Räucherfisch-Aufstrich mit Sesam-Cracker als Gedeck und à point rosa gebratene Kalbfleischscheiben mit eigelegtem Rettich und Senfmousse. Die feinen hausgemachten Hirschravioli werden mit Vogelbeeren veredelt. Das „saftige“, sprich auf dem Punkt und deshalb nicht übergarte Duo aus Saibling und Zander aus dem Bodensee – mit Kohlrabi und Rucolapolenta – möchte man öfter aufgetischt bekommen. Bayerische Creme mit Heidelbeerkompott und Quitten krönt das Krone-Menü. Die Weinauswahl wurde an dieser Stelle schon oft gelobt, weil sie zu den besten im Tal und Land gehört.