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Miss Cho
12/20
Schmiedgasse 8010 Graz Steiermark
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Die Atmosphäre im Miss Cho – untergebracht in einem Kellergeschoss – erinnert an alte Zeiten. Doch keine Angst, hier sorgt der Service mit einer freundlichen Aperitif-Empfehlung für einen herzlichen Empfang. Wer sich für „Miss Cho gedeckten Tisch“ entscheidet, begibt sich auf eine kulinarische Rundreise, die begeistert. Stationen dieser Reise sind Thunfisch-Ceviche mit Jalapeños, Gurkensalat mit Sesam und Erdnüssen, Schweinebauch mit Kürbis oder eine Avocado, die mit Miso und Schnittlauch zubereitet wurde. Zum Finale teilt man sich dann noch Milchreis mit Mango und Yuzu-Schokolade-Tiramisu.
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