Schiller

Name: Schiller
Address: Hauptstraße 31, Sommerein, Niederösterreich, 2453, Österreich
Telephone: 0676 9444 049

15,5/20

Hauptstraße 2453 Sommerein Niederösterreich

Adresse

Hauptstraße 31

2453 Sommerein

Österreich

Kontakt

0676 9444 049 info@landgasthausschiller.at https://www.landgasthausschiller.at/

Team

Gerhard Schiller

Chef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15,5 / 20

In diesem Landgasthaus isst man nicht einfach – man genießt mit einem breiten Grinsen. Schon das Beef Tatar ist ein Versprechen: perfekt gewürzt, butterzart, mit eigenem Charakter. Die Morchelnudeln folgen als echtes Wald-und-Wiesen-Wunder – handgemacht, herrlich aromatisch, mit Kräutern frisch aus dem eigenen Garten, der hier nicht bloß Zierde ist. Beim Rehfilet wird’s dann richtig feierlich: zartrosa und wild – begleitet von saisonalen Beilagen, die mehr können, als hübsch aussehen. Der Grießschmarren zum Abschluss? Goldbraun, fluffig und so gut, dass man kurz über ein Zweitdessert nachdenkt. Der Service ist herzlich, schnell und dabei so charmant, dass man fast vergisst, wie professionell alles läuft. Ein Haus, das Tradition mit Witz und Können serviert – zum Wiederkommen schön.