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Traube Post
11/20
Claudia-Augusta-Straße 39027 Graun im Vinschgau Trentino-Alto Adige
Testbericht
Gault&Millau Punkte
11 / 20
Das Hotel Traube Post liegt in Graun direkt am Reschensee, nur wenige Schritte vom berühmten, im See versunkenen Turm entfernt. Die Küche des Restaurants der Traube Post kann als vorbildlich bezeichnet werden. Hier werden nicht nur die Hausgäste, sondern auch alle Durchreisenden kulinarisch verwöhnt. Serviert werden Südtiroler Klassiker mit frischen, saisonalen Zutaten und mediterranen Einflüssen. Hausgemachte Fusilli mit Wildragout sind ein Beispiel für das handwerkliche Können der Küche. Der Reschensee und die Traube Post sind immer eine Reise wert!
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