Zirmerhof

Name: Zirmerhof
Address: Oberradein 59, Radein, Trentino-Südtirol, 39040, Südtirol
Telephone: 0039 0471 887215

12,5/20

Oberradein 39040 Radein Trentino-Südtirol

Adresse

Oberradein 59

39040 Radein

Südtirol

Kontakt

0039 0471 887215 info@zirmerhof.com http://www.zirmerhof.com/

Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Der Zirmerhof in Radein ist ein Juwel der Südtiroler Sommersaison. Geöffnet wie die Almen – von Anfang Mai bis Anfang November –, ist der Zirmerhof ein alpines Refugium für alle, die kulinarisch wie künstlerisch-geistig genießen wollen. Die Küche hat eine lange Tradition, die auf Hanna und Rosl Perwanger, zwei Vollblutgastgeberinnen, zurückgeht. Von Ersterer liegt auch ein respektables Kochbuch auf. Die Linie der Küche ist südtirolerisch bis in die letzte Pore. Die Terlaner Weinsuppe ist eine Zierde ihrer Art und ein absolutes Muss. Genauso die Schlutzkrapfen. Bei den Produkten können die Zirmerhöfler aus dem Vollen schöpfen. Der Zirmerhof ist nämlich nicht nur ein Hotel und Restaurant, sondern auch ein ordentlich großer Bauernhof. Mit Hochlandrindern und vielem anderen. Sogar ein eigenes Weingut gehört dazu.