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Zum grünen Baum
12/20
Landstraße 2225 Zistersdorf Niederösterreich
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Nicht von ungefähr ist das Gasthaus Zum Grünen Baum im Weinviertler Zistersdorf – das außer freitags seine Pforten nur bis 15 Uhr öffnet – fixer Bestandteil der kulinarischen Szene des Landes. Die gemütlichen Stuben mit ihrer leichten Patina, der Service unter der Ägide des mit Augenzwinkern agierenden Chefs und die die Umgebung vorbildlich abbildende Weinkarte einerseits sowie die souverän performende Küche andererseits, die mit geschmacksdichter Tafelspitzsulz, molligem Hasenragout mit Semmelknödel und Schwammerlschaum oder perfekten Marillenknödeln überzeugt, machen Spaß. Immer wieder.
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