Reznicek

Name: Reznicek
Address: Reznicekgasse 10, Wien, Wien, 1090, Österreich
Telephone: 01 3104407

15/20

Reznicekgasse 1090 Wien Wien

Adresse

Reznicekgasse 10

1090 Wien

Österreich

Kontakt

01 3104407 kontakt@reznicek.co.at https://www.reznicek.co.at/

Öffnungszeiten

Di–Sa 17–21 Uhr

Team

Julian Lechner

Chef

Simon Schubert

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15 / 20

Bereits seit 2022 führen Julian Lechner und Simon Schubert mit großem Erfolg das Rezniceck – und so bleibt es hoffentlich auch. Die moderne, französisch angehauchte Wirtshausküche Lechners ist spannend und ambitioniert und wird perfekt ergänzt von Simon Schuberts einmaligen Gespür für edle Tropfen aus dem In- und speziell auch Ausland. Zu Beginn kommt eine junge Artischocke im feinen Tempurateig, der den Eigengeschmack der Artischocke hochleben lässt. Die Lammleber – Lechner kann Innereien! – im feinsten Jus und das Kalbsbries mit Pilzen und Artischocken sind ganz fein – nur um vom Steinbutt-Zwiebelrostbraten übertroffen zu werden. Dazu eine Weinbegleitung, die den Speisen ihren Raum lässt und die Qualität betont. Zum Abschluss noch eine Zitronentarte – und das Glück ist vollkommen. Bitte weiter so!