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Elixhauser Wirt
12,5/20
Dorfstraße 5161 Elixhausen Salzburg
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12,5 / 20
Im Restaurant im Romantik-Spa-Hotel „Elixhauser Wirt“ in Salzburg geht Urlaubsliebe durch den Magen. Das weiß die Familie Gmachl nur zu gut und setzt deshalb auf kulinarische Hochgenüsse in ihrem authentischen Wirtshaus. Das Salz in der Suppe der Haubenküche sind die kreativen Menüs, die vielen À-la-carte-Highlights, aber auch die Gourmetwochen und die hauseigenen Genussevents. Wer mit Herzerln in den Augen speisen möchte, wählt das Romantik-Menü mit Carpaccio vom Hirschrücken, Maronicremesuppe, hausgemachten Schlutzkrapfen, geschmorter Rinderhochrippe, Topfen-Nougat-Knödeln und feinen Petit Fours zum „Grande Finale“.
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