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Frankalm
Filz 6364 Brixen im Thale Tirol
Empfehlung außerhalb der Haubenwelt
Kurzinformation
Die Bezeichnung „Jausenstation“, die über der Eingangstür der Frankalm in Brixen hängt, weist auf eine kleine, authentische Hütte hin. Das ist sie auch. Viel Holz, viel Flair, hoher Wohlfühlfaktor. Die Speisekarte ist kompakt, die Gerichte sind sehr gut. Es gibt etwa Kaiserschmarren und großartige Suppen. Zu empfehlen sind auch die Spiegeleier mit Speck, zumal der Speck wirklich von herausragender Qualität ist und die Eier in der Regel perfekt gebraten sind. Das ist bodenständige Hausmannskost auf höchstem Niveau! Geöffnet ist hier im Sommer wie im Winter und für Stammgäste gibt es zu jeder Jahreszeit zum Abschluss die legendären „Herztropfen“.
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