Heinzle

13/20 WertungWertung
Standort

Wachaustraße 280 3610 Weißenkirchen in der Wachau Niederösterreich

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

WertungWertung

Das Restaurant Heinzle punktet mit einer gemütlichen Gaststube, einer Terrasse mit traumhaftem Donaublick und sehr guter Landhausküche. Die Fischsuppe besticht mit eleganter Safran-Anis-Note, der zu den Blunzenradln servierte Erdäpfel-Mayonnaise-Salat überzeugt mit feinem Säurespiel und Senfaromatik. Geschmortes Rind, gefüllter Lammbauch und Schweinsschopf sind mustergültig. Besondere Erwähnung verlangen die drei unterschiedlichen, dichten Jus zu den Gerichten sowie die originellen Orangen-Karotten. Zum Schluss macht ein flaumiger Mohnauflauf glücklich. Der Service agiert aufmerksam und mit herzlichem Charme. Die Weinkarte bietet neben einer feinen Auswahl fair kalkulierter Wachauer Weine auch alkoholfreie Alternativen abseits des Standards.

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