Hueber der Wirt in Bründl

Name: Hueber der Wirt in Bründl
Address: St. Georgen an der Leys 18, St. Georgen an der Leys, Niederösterreich, 3282, Österreich
Telephone: 07482 46206

15,5/20

St. Georgen an der Leys 3282 St. Georgen an der Leys Niederösterreich

Adresse

St. Georgen an der Leys 18

3282 St. Georgen an der Leys

Österreich

Kontakt

07482 46206 office@gasthof-hueber.at https://www.hueberderwirt.at/

Öffnungszeiten

Mi, Do 17.30–21, Fr, Sa 11.30–14 und 17.30–21, So 11–14 Uhr

Team

Stefan Hueber

Chef

Christopher Thomas Auer

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

15,5 / 20

St. Georgen an der Leys ist nicht gerade ums Eck! Ja, mag sein. Aber Heimat des Hueber – der Wirt in Bründl, eines Paradewirtshauses, das abends ein Fine-Dining-Menü von großer Güte zu einem sehr fairen Preis anbietet und auch die Möglichkeit der Übernachtung anbietet. Zurück zum sechsgängigen Menü, das mit der blauen Garnele im Wechselspiel mit säuerlicher Kalamansi, scharfem Chili und süßer Wachauer Marille, der Reinanke im Butterfly-Schnitt, vereint mit Paradeiser, Burrata, Sumak und Zucchini, dem puristischen Rib Eye XO Beef mit fünf Dip-Möglichkeiten oder dem Weingartenpfirsich mit Himbeersauce, Paradeiser, Yuzu und eingelegtem Ingwer glänzt. Dazu eine hochinteressante Weinkarte und eine bestens gelaunte wie disponierte Crew ergeben einen wunderbaren Abend, der jeden Kilometer Anreise wert ist.