Lieperts

Name: Lieperts
Address: Arnfelser Straße 2, Leutschach, Steiermark, 8463, Österreich
Telephone: 0664 14 18 116

16,5/20

Arnfelser Straße 8463 Leutschach Steiermark

Adresse

Arnfelser Straße 2

8463 Leutschach

Österreich

Kontakt

0664 14 18 116 office@lieperts.at http://www.lieperts.at/

Team

Manuel Liepert

Chef

Michelle Hellenbrandt

Souschef

Lisa Kürbisch

Maitre

Testbericht

Gault&Millau Punkte

16,5 / 20

Die Aussicht auf Weinberge vermisst man im Genussrefugium im Ortskern von Leutschach nicht. Ein lauschiger Innenhof, vier tolle Gäste-„Rooms“ und das gemütliche Restaurant machen es leicht, den Blick auf die schönen – und geschmackvollen – Dinge vor Ort zu richten. Allein die Grüße aus der Küche sind ein Statement: Rotkraut- und Selleriechips – kunstwerkartig an Zweige gehängt –, Macarons mit Entenleber – juwelengleich in einem Glas präsentiert –, Flusskrebszabaione, Brot mit Trüffelkäse … und erst dann geht es mit dem Fünf-Gänge-Menü los: Einem Saiblingstatar mit Avocado und Ras-el-Hanout folgt ein feines indisches Curry. Zum Zander gesellen sich Pilze und Beurre blanc, bevor eine Pavlova zum Teilen eingestellt wird und das Zotterschokoladen-Dessert die Genussreise mehr als würdig beschließt. Stimmige alkoholfreie Getränkebegleitung und eine spektakuläre Candybar mit Petits-Fours zum Selbstbedienen und Mit-nach-Hause-Nehmen.