o boufés

Der Bistroableger von Konstantin Filippou liegt direkt neben seinem Gourmetrestaurant. Wie es sich für ein Bistro gehört, ist die Speisekarte klein, aber fein. Sehr erfrischend und kräutrig, wenn auch eine Spur zu deftig, kommt die Artischocke mit Salsa verde daher. Die rund abgeschmeckte Krustentierfischsuppe mit Garnelentatar und die cremige Fava mit Mais und Oliven lassen keine Wünsche offen. Das Ossobuco ist butterzart. Der Jus dazu etwas sparsam dosiert, aber zum Niederknien gut. Die Portionsgröße der saftig-glasig gegarten Forelle Müllerin wirkt auf uns als Hauptgang zu klein. Der Service ist freundlich, beim Thema Wein aber wenig flexibel. Generell sollte man ein Faible für Naturweine haben, wenn man ins o boufés geht.