Pan e Vin

Wer in Salzburg italienische Küche mit Flair sucht, ist im Pan e Vin bestens aufgehoben. Kleine Karte, handgeschrieben und mit den besten Produkten der Saison. Der Gruß aus der Küche, das Vitello tonnato, einfach so, wie es sich gehört. Das Rindercarpaccio mit leichter Pfeffersauce macht Freude, optisch und geschmacklich. Die Hummerravioli sind hervorragend. Als Hauptgericht bestellen wir Steinbutt mit Spargel und Sommertrüffel. Jedes Produkt auf dem Teller ist perfekt und in Kombination mit etwas Erdäpfelpüree ist das ein klassischer genialer Hauptgang. Die Schokoladen-Cannoli in Kombination mit einem Kaffee Affogato zum Dessert machen glücklich. Klassische, perfekte mediterrane Küche, die ohne Kresse auf dem Teller auskommt. Auch die Weinkarte macht Spaß.