Gastronom:innen des Jahres 2026: Familie Huth

Der Name „Huth“ ist in Wien längst mehr als ein bloßes Wirtshausschild – er ist ein Synonym für Gastlichkeit, kulinarische Vielfalt und den Mut, Tradition und Moderne auf einzigartige Weise zu verbinden. Wer die Lokale der Familie Huth betritt, spürt sofort, dass hier nicht nur gekocht, sondern gelebt wird: mit Herz, mit Leidenschaft und mit dem unerschütterlichen Anspruch, Gästen ein Stück Wiener Lebensgefühl zu schenken.

Ob klassische Wiener Küche, italienische Leichtigkeit oder moderne Interpretationen – jedes Haus trägt seine eigene Handschrift und doch denselben Geist: Qualität, Authentizität und Freude am Genuss. Was alle verbindet, ist auch die Wärme, mit der Gäste empfangen werden, und das Gefühl, nicht einfach nur Gast, sondern willkommenes Mitglied einer großen Gemeinschaft zu sein.

Die Huths haben damit eine Institution geschaffen, die weit über die Stadtgrenzen hinausstrahlt. Die Lokale sind Treffpunkte für Genießer, Bühnen für kulinarische Erlebnisse und Orte, an denen Geschichten geschrieben werden – beim ersten Glas Wein, beim herzhaften Wiener Schnitzel oder beim langen Gespräch bis spät in die Nacht.

Und weil wir bisher hier von „den Huths“ geschrieben haben: Wir haben uns heuer entschieden, den Preis für die Gastronomin oder den Gastronomen des Jahres nicht an eine Person zu vergeben. Vor allem nicht, wenn eine ganze Familie ihn verdient hat. In diesem Sinne: herzlichen Glückwunsch an Gabriele, Robert und ihren Sohn Moritz Huth.

Huth Gastwirtschaft

Die Vorgängerin: Ulli Retter

Alle Sieger:innen auf einen Blick:

• Koch des Jahres: Vitus Winkler
• Newcomerin des Jahres: Lisa Morent
• Lebenswerk: Karl Kolarik
• Patissière des Jahres: Julia Knoll
• Bierkarte des Jahres: Herzog’s Bierbotschaft
• Service-Award: Gloria Conti
• Wirtshaus des Jahres: Zum fröhlichen Arbeiter
• Wiener Wirtshaus des Jahres: Gelbmanns Gaststube
• Gastronom:innen des Jahres: Familie Huth
• Barkeeper des Jahres: Marcus Philipp
• Sommelier des Jahres: René Kollegger
• Future Awards (alle Bundesländer)