Startseite
Restaurants
Sitzwohl in der Gilmschule
Zurück zu Restaurants

Sitzwohl in der Gilmschule

Name: Sitzwohl in der Gilmschule
Address: Im Stadtforum (ehemalige Gilmschule), Innsbruck, Tirol, 6020, Österreich
Telephone: 0512 56 28 88

13/20

Im Stadtforum (ehemalige Gilmschule) 6020 Innsbruck Tirol

Adresse

Im Stadtforum (ehemalige Gilmschule)

6020 Innsbruck

Österreich

Kontakt

0512 56 28 88 info@restaurantsitzwohl.at http://www.restaurantsitzwohl.at/

Öffnungszeiten

Mo–Fr 11.30–14 und 18–22 Uhr Fei

Team

Elisabeth Geisler

Chef

Andreas Wild

Souschef

Testbericht

Gault&Millau Punkte

13 / 20

Obwohl das Restaurant nicht mehr ganz neu ist, ist es immer noch zeitlos-elegant. Die Küche des Sitzwohl ist international. Zum Beispiel das Kalbsrückentatar mit Rettich, Yuzu und Papadam. Das Tatar ist fein abgeschmeckt, das Papadam knusprig, nur wurde beides leider in Sojasauce ertränkt. Die Steinbutt-Safran-Schaumsuppe ist etwas zu säurebetont und vor allem fehlt der namensgebende Fisch im Geschmack. Das dazu gereichte Räucherfisch-Grissino kommt auch eher einfallslos daher und das geschmorte Kalbsbackerl im Hauptgang hätte mehr Zeit im Ofen vertragen. Überzeugend sind dagegen die Desserts. Der French Toast vom Christstollen und das Eierliköreis sind eine richtige Wohltat. Die Weinkarte ist österreichlastig bestückt und überzeugt mit einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis.