Sodoma
15/20
Bahnhofstraße 3430 Tulln Niederösterreich
Testbericht
Gault&Millau Punkte
15 / 20
Nicht schmucklos, nein, dem Wesentlichen verpflichtet präsentieren sich beim legendären Sodoma nicht nur die Räumlichkeiten, sondern auch die Teller. Zierrat und Chichi? Fehlanzeige. Geschmack? Zuhauf. Vom gut gelaunten familiären Service fluchs mit einer Flasche Wein aus der legendären Karte versorgt, erfreut man sich am lauwarmen Saibling mit Rahmgurken (Suchtgefahr!) und am so mürben wie intensiven gebackenen Ochsenschlepp mit Kräuterrahm. Es folgen ein saftiger Branzino mit grünem Spargel, Jungzwiebel, Paradeiser und Frischkäseravioli und geschmorte Kalbswangerln mit Schmorgemüse. Final das Dreierlei vom Kaffee – Crème brulée, Eis und Kuchen –, ein letzter Gruß, ein „Auf bald!“ auf dem Teller.
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