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Steak Boutique
12/20
Bindergasse 8010 Graz Steiermark
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Steakhäuser gibt es viele und gerade bei Fleischqualität und Handwerk trennt sich auch die Spreu vom Weizen. In der Location in der Grazer Innenstadt mit Ledersofas, Dry-Aged-Steaks aus Österreich und auf den Punkt gegarten Cuts findet man eindeutig einen Ableger dieser geglückten Trennung. Porterhouse-Steak, Rib-Eye und T-Bone gibt es hier vom heimischen Fleckvieh. Vom Black-Angus-Rind aus Nebraska darf Topqualität erwartet werden. Dazu wählt man beliebte Sides wie Ofenerdäpfel, Blattspinat oder hausgemachte Pommes. Passende Begleitung bietet die gut sortierte und international aufgestellte Weinkarte.
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