Vasco
12/20
Seilerstätte 1010 Wien Wien
Testbericht
Gault&Millau Punkte
12 / 20
Sehr herzlich werden wir im neu eröffneten Vasco empfangen. Die Speisekarte offeriert spanische und italienische Küche. Die Ceviche wird etwas anders interpretiert als üblich, schmeckt aber fein. Das „Carne Salada“ ist deliziös. Die Tagliolini mit Kaninchenragout sind vorzüglich, die empfohlenen Weine ebenso. Die Tagliata vom toskanischen Rind hätten wir uns etwas zarter gewünscht und die dazu servierten weißen Bohnen fallen etwas matt aus. Das Schokotörtchen mit Orangensauce schließt wohlig ab. Schickes Ambiente.
Empfohlene News
Heuer am Karlsplatz stellt Betrieb ein
Die aktuellen Betreiber geben die Flächen an die Kunsthalle zurück. Es gibt bereits Interessenten für eine Fortführung.
Der Park im Palais Auersperg wird wieder zum Palais Freiluft
Zwölf Lokale und mehrere Bars verwandeln die versteckte Grünfläche in einen Afterwork-Gastgarten mit erfrischenden Drinks, herzhaftem Soulfood und stimmiger Musik.
Wie „kein & low“ eine neue Trinkkultur fördern möchte
Der neue Weinhandel von Lucas Matthies setzt auf Wein-Alternativen, die ohne Alkohol auskommen und genauso viel Genuss bieten.
Prominente Gastköche im Mochi
Philipp Rachinger, Lukas Nagl, Nenad Mlinarevic, Richard Rauch, Konstantin Filippou, The Duc Ngo und viele mehr kochen im Mochi auf.
Buchtipp: Der Fischer und der Koch
Lukas Nagl gilt als bester Fischkoch des Landes. Mit seinem neuen Buch zeigt er auf, wie vielseitig Fisch zubereitet werden kann und was es bedarf, um dieses Kulturgut zu schützen.
Ein Hoch auf unsere Mütter
Die Geschichte des Muttertags und sprudelige Geschenktipps für schöne Momente mit der Familie.
Auf dem Laufenden bleiben
Melden Sie sich kostenlos für unseren wöchentlichen Newsletter an.
