Guth

Im Guth treffen sich die Gourmets und Feinschmecker von nah und fern, um die begehrten Genüsse aus Thomas Scheuchers Küche zu erleben. Ob im stilvollen Restaurant oder im einzigartig-beeindruckenden Garten mit erholsamem Blick auf die über 50 Jahre alte, riesengroße Trauerbuche – an diesem Ort zählt der Genuss mit allen Sinnen. Der Jahreszeit entsprechend, zeigt sich ein gegrillter Spargel mit Ziegenfrischkäse, Blaumohn und Rucola mit raffiniertem Geschmack als Frühling auf dem Teller, als wunderbare Empfehlung erfreuen Tagliolini mit Garnele, Auberginen und Zucchini. Zum köstlichen Höhepunkt wird die geröstete Kalbsleber mit einmalig guten Rösti. Auch die gebratene Seeforelle mit perfektem Risotto überzeugt voll und ganz. Zuletzt gefällt die Rumkugel mit hausgemachtem Valrhona-Schokoladeneis und Rum-Kokos-Likör. Der freundlich-umsichtige Service und die umfangreiche Weinauswahl sind weitere positive Höhepunkte.