Chef’s Roulette: Spitzenköche tauschen Küchen

Geht es um gutes Essen und kulinarische Höchstformen, sind die Jeunes Restaurateurs (JRE) eine sichere Anlaufstelle. Dass es den Spitzenköch*innen auch nicht an kreativen Ideen mangelt, beweisen sie mit wechselnden Events, wie dem anstehenden Chef’s Roulette am 4. Oktober. Hierfür tauschen 45 Köch*innen aus Österreich, Deutschland, Slowenien und der Schweiz ihre Restaurants. Das Spannende: Die Gäste wissen bis zum Beginn des Menüs nicht, wer wo kocht.

142 Hauben

Wer an diesem Abend ein teilnehmendes Restaurant besucht, darf rätseln und sich auf ein ganz besonderes Menü freuen. Das Line-Up ist jedenfalls hochkarätig und vereint insgesamt 142 Hauben, darunter Lukas Nagl (Bootshaus), Josef Steffner (Mesnerhaus), Vitus Winkler (Kräuterreich), Andreas Döllerer (Döllerers Genusswelten), Josef Mühlmann (Gannerhof), Hubert Wallner (Gourmetrestaurant Hubert Wallner), Thomas Dorfer (Landhaus Bacher) und Richard Rauch (Geschwister Rauch). Außerdem werden die Menüs von Weinen renommierter Winzer*innen (STK Winzer, Weingut Bründlmayer, Weingut Bernhard Ott) begleitet.

Wer beim Chef’s Roulette dabei sein möchte, kann die Tickets in einem der teilnehmenden JRE-Restaurants erstehen. Der Ticketpreis beläuft auf 165 Euro pro Person und beinhaltet Aperitif, 5-Gang-Gourmetmenü, Weinbegleitung, Mineralwasser sowie Kaffee.

Eine vollständige Liste zu den teilnehmenden Restaurants finden Sie hier: jre.eu/chefs-roulette